Degustabox

martedì 2 giugno 2015

Lunette con noccioline e succo di limone senza lievito

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Ingredienti:
300gr di zucchero
300gr di farina
300gr di burro o margarina
1 bustina di vanillina
1 limone
granella di nocciole
zucchero a velo
Procedimento:
Mettete in una ciotola capiente la farina e lo zucchero, create un piccolo vortice al centro e metteteci le 6 uova, la bustina di vanillina ed il succo di un limone.
Mischiate il tutto con lo sbattitore, aggiungendo a poco alla volta anche il burro (o la marganina).
Ottenuto un impasto liscio e corposo, versatelo in una teglia rivestita con carta da forno e livellatelo.
Aggiungete la granella di nocciole in modo uniforme su tutto l’impasto e, con il dorso di un cucchiaio, premetele leggermente.
Infornate in forno preriscaldato a 180° per una ventina di minuti.
Non deve cuocere troppo, perchè non deve biscottarsi, ma restare leggermente morbido e friabile.
Cacciate la teglia dal forno, lasciate raffreddare leggermente e cospargete di zucchero a velo
Togliete l’impasto dalla teglia e poggiatelo sul tavolo.
Con un bicchiere aiutatevi nella creazione delle lunette, tagliando in tanti pezzi piccoli.
E’ più facile a farsi che a spiegarlo! Saranno belle da vedere e buonissime da mangiare… una tira l’altra!!!
Vi ho preparato anche una sequenza fotografica :)
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Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con
EUROCOMPANY

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