Degustabox

lunedì 14 ottobre 2013

roastbeaf con carote e piselli

Salve a tutti, oggi vi presento una ricetta semplice, non proprio economica, ma sicuramente gustosissima e profumatissima.




ingredienti:
  • 1 roastbeaf di vitello (per 4 o 5 persone mezzo chilo dovrebbe andare bene)
  • 4 o 5 carote
  • piselli
  • cipolle
  • vino bianco
  • burro
  • sale
  • olio
  • pepe

Mettete in una pentola il burro e fatelo sciogliere, non appena inizia a sciogliersi metteteci il roastbeaf... e da lì inizia la cottura :)
una cottura che durerà un paio d'ore ^_^


tagliate a piacere le carote e le cipolle e mettetele vicine al vostro roastbeaf e se vi piace aggiungeteci un pò di pepe




aggiungete un pò d'olio e abbondante vino bianco, facendolo sfumare un pò


una volta sfumato il vino bianco aggiungete un pò d'acqua e lasciatelo cuocere
Dopo un paio d'ore prendete il roastbeaf, tagliatelo a fette e lasciatelo cuocere un altro pò per farlo insaporire anche al centro.
Una volta finito questo sarà il risultato gustosissimo e profumatissimo...
buon appetito!!!



ps io ho cotto a parte i piselli e li ho serviti insieme al roastbeaf con le carote, ma non è un ingrediente obbligatorio anche se io li consiglio perchè come sapore legano bene ;)

spero vi sia piaciuta questa ricetta e se avete domande... io sto qua :)

ps questo articolo è presente anche sulla mia pagina facebook

3 commenti:

  1. L'aspetto mi sembra meraviglioso e molto molto appetitoso!!! Secondo i miei gusti avrei tirato ancora un pò la salsina di accompagnamento ma per il resto niente da dire!!!

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  2. wow che meraviglia Rita che bontà magari accompagnato con un pò di polenta calda sai in qui in Veneto la polenta col tocio ci stà.

    RispondiElimina

i commenti educati sono sempre ben accetti :)

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