Degustabox

martedì 29 ottobre 2013

Frittelle con Formaggi Svizzeri "Gruyère" e "Sbrinz" e prosciutto cotto

Salve a tutti, oggi vi presento una ricetta facile facile.
Le frittelle con Formaggi Dalla Svizzera "Gruyère" e "Sbrinz" e prosciutto cotto.
Facile, pratica e gustosa, che piace proprio a tutti, grandi e piccini. Ideale come aperitivo, come antipasto, o come spuntino, vedrete, una tira l'altra :)

Ingredienti:

  • 150 gr di Formaggio Gruyère 
  • 150 gr Formaggio Sbrinz
  • 250 gr di farina
  • 2 uova
  • 100 gr di prosciutto cotto
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 15 gr di lievito
  • acqua fredda quanto basta per amalgamare l'impasto
  • olio per friggere

Procedimento:

Sbattete le uova con il sale e il pepe.
Unite lentamente le uova alla farina, aggiungendo poco a poco tutti gli ingredienti.
Impastate delicatamente, aggiungendo un pò d'acqua alla volta, fino a quando il composto non diventa omogeneo.
Fate sciogliere il lievito in mezzo bicchiere d'acqua ed unirlo all'impasto.
Una volta completo l'impasto, lasciatelo riposare una mezz'ora circa.
Quando è ben riposato noterete che nella ciotola, il volume del vostro impasto è quasi raddoppiato, allora è pronto.
Mettete in una padella alta abbondante olio, e fatelo diventare ben caldo.
Prendete il vostro impasto ed aiutatevi con un cucchiaio (una cucchiaiata alla volta) e versatelo nell'olio bollente.
L'impasto cadrà quasi liquido nell'olio ma poi si gonfierà e prenderà la sua forma.





Con questa ricetta partecipo al contest 

dove bisognava creare una ricetta a tema 
"street food"


Queste frittelle sono una delizia se gustate calde, ma sono ottime anche fredde, potete portarle con voi e magari mangiarle durante una passeggiata.



3 commenti:

  1. me le prepari con una birrozza scura???

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  2. ok Rita prendo il primo treno e arrivo devono essere favolose sei bravissima

    RispondiElimina
  3. Che bonta' di frittelle!!! Saranno certamente saporitissime e con cuore filante, mandamene un cartoccio :-)

    RispondiElimina

i commenti educati sono sempre ben accetti :)

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