Degustabox

venerdì 1 agosto 2014

Zuccotto con crema al mascarpone e crema al caffè

Buonasera, stasera voglio presentarvi il mio "zuccotto".
Ne ho spesso sentito parlare, ma non mi ero mai impegnata a farlo. Come prima volta devo dire che il risultato è stato eccellente. 







Ingredienti:




Procedimento:

Prendete le uova e separate i tuorli dagli albumi.
Montate a neve gli albumi. Amalgamate i tuorli con lo zucchero con uno sbattitore, fin quando non otterrete un composto spumoso. 



Aggiungete il mascarpone al composto di zucchero e tuorli, uniteci gli albumi montati a neve, e la panna per dolci che avete precedentemente montato (la panna è facoltativa, io di solito la uso sempre perchè rende la crema al mascarpone più morbida).



Prendete una ciotola non troppo grande, o un contenitore a cupola, o qualsiasi cosa pensiate possa andare bene per crearci questo gustosissimo zuccotto, e rivestite l'interno con la pellicola trasparente (che servirà poi per staccarlo).
Bagnate i savoiardi nel caffè zuccherato e sistemateli alla base e ai laterali della vostra ciotola.
Metteteci la crema al caffè e poi la crema al mascarpone e chiudete con i savoiardi.



Riponete il vostro zuccotto per almeno 3 o 4 ore in congelatore.
Cacciatelo 5 minuti prima di servire.

Mettete il dolce capovolto su un piatto ed aiutatevi con la pellicola a farlo staccare dal suo contenitore.
Togliete la pellicola e tagliatelo a fette.



Io l'ho servito con una spolverata di cacao ed una meringa al caffè di Aroma Company sbriciolata. 


Per la realizzazione di questa ricetta ringrazio Eridania ed Aroma Company per la gradita collaborazione

Questi i loro link:






15 commenti:

  1. complimenti per la ricetta e per la presentazione, deve essere davvero ottimo questo zuccotto da provare, e poi si sa che con prodotti di qualità il risultato sarà di sicuro un successo

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  2. Ritaaaaa, ma hai deciso di farmi venire fame? E' tarda sera, ma davanti a questo zuccotto super goloso, sono qua che fisso lo schermo del pc e me ne immagino la bonta'...voglio provare a farlo anch' io!

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  3. Ho sempre voluto provare questa golosa ricettina!! E' arrivato il momento giusto, seguiro' tutti i tuoi passaggi!!! Grazie!!!

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  4. bravissima non è facile farlo complimenti ella ricetta

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  5. wauuuuuu mai fatto il zuccotto grazie x la ricetta vedro di farlo anch'io mio marito e ghiotto di dolci ,caffè aroma e ottimo lo gustato anch'io

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  6. non mi sembra molto difficile! devo provare anch'io a farlo, deve essere gustosissimo! grazie!

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  7. le tue ricette sono sempre superrrrrrrrr BRAVA :)

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  8. Una ricetta che ti devo assolutamente rubare

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  9. mai fatto... ma sembra troppo buonoooooooooooo

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  10. Mmmm che fame..amo un casino il caffè e anche il mascarpone, quindi questa ricetta la proverò sicuramente :*

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  11. Ma che bonta'...provero' a rifarlo anche io.

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  12. wow ma che bella questa ricettina, non ho mai assaggiato questo zuccotto con crema al marscarpone, sarei davvero molto curiosa di provarlo e assaggiarlo! Complimenti!! Deve essere davvero delizioso.
    Buona giornata <3

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  13. Sei una miniera in fatto di dolci, ingrasso solo a guardare le tue ricette!

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  14. ohhhhhhhhhhhh che golosità! vorrei proprio assaggiare questo zuccotto!

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i commenti educati sono sempre ben accetti :)

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