"Finti" Panettoncini con gocce di cioccolato

Salve a tutti, come state? avete festeggiato bene? avete mangiato tanto??? Approfitto della mia prima ricetta dell'anno per AugurarVi un felicissimo 

Anno Nuovo e vi presento una ricetta facile facile che ho realizzato in queste feste: 

i "Finti" Panettoncini

(finti perchè non sono veri panettoni, l'impasto vero richiede tanto tempo e come gusto non è tra i miei preferiti)

Ingredienti (per circa 10 panettoncini):

• 600 G DI FARINA 00
• 200 G DI BURRO
• 150 G DI ZUCCHERO
• 2 UOVO INTERO E 4 TUORLI
• 14 GR DI LIEVITO PER DOLCI
• 400 ML DI LATTE
• SCORZA GRATTUGIATA DI UN LIMONE
• GOCCE DI COCCOLATO q.b.

Procedimento:

Prendete una ciotola grande e con i bordi alti e metteteci le uova, i tuorli, lo zucchero ed il burro fuso.
Con una frusta elettrica sbattete il composto fino a quando diventi spumoso.
Aggiungete la farina ed il lievito setacciati, il latte a temperatura ambiente un pò alla volta, la scorza grattugiata del limone e amalgamate bene il tutto.
Infine, aggiungete le vostre gocce di cioccolato ed unitele al composto mischiando con un cucchiaio di legno.

Accendete il forno a 180° e sistemate il composto nei vostri stampini da panettoncini, riempiendoli fino a poco più di 3 quarti.
Infornate quando il forno è pronto, e controllate con uno stuzzicadenti dopo circa 30 minuti.
Sentirete che odorino, i vostri "finti" panettoncini saranno apprezzati da grandi e piccini, ottimi come dolcino, come spuntino ed anche a colazione!

Per questa ricetta ho utilizzato gli stampini per Mini Panettoni di Chef Artù

E partecipo alla prima manche del contest Orserchef di Chef Artù

Ringrazio Chef Artù per avermi permesso di partecipare e vi invito a visitare il loro sito web

http://www.chefartu.com/#

e la loro pagina facebook

https://www.facebook.com/pages/Chef-Artù/158259531038494