Degustabox

domenica 23 marzo 2014

Azienda Agricola Quaquarini Francesco

L'Azienda Agricola Quaquarini Francesco si trova a Monteveneroso, 

una piccola frazione nel comune di Canneto Pavese, 

a circa 50 minuti da Milano.




L'Azienda ha sempre dedicato molto impegno nel migliorare la qualità dei suoi vini attraverso un'attenta pianificazione di programmi di ricerca che coprono tutti gli aspetti della produzione, valorizzando sia la tradizione viticola che il rinnovamento delle tecniche produttive per l'esaltazione della qualità.
Il successo di questi programmi ha permesso all'Azienda di produrre una gamma di vini di qualità provenienti dalle zone più vocate dell'Oltrepo Pavese. 
Il controllo della produzione inizia dalla coltivazione della vite, prosegue nella delicata fase della vendemmia e fermentazione, sino alla messa in bottiglia. 
Nella fase di coltivazione, l'obiettivo principale è quello di valorizzare le varietà autoctone, coltivandole con tecniche all'avanguardia, ma nel rispetto dell'ambiente e di conseguenza dell'uomo; i loro prodotti sono ottenuti da Agricoltura Biologica, controllati e certificati.

Vi mostro nel dettaglio i vini che ho provato



Sangue Di Giuda

Denominazione di Origine Controllata
CL 75 DOLCE FRIZZANTE

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Fiore all’occhiello di Canneto Pavese, è il vino rosso dolce per eccellenza

COLORE rosso rubino brillante

PROFUMO fine, molto intenso, con garbati richiami florealie di frutta rossa

SAPORE al palato è dolce,armonico,rotondo,di buonastruttura e persistenza

GRADO ALCOLICO 7 % VOL.+ 6 % VOL.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 14°C

ABBINAMENTI ottimo con dolci secchi, crostate,macedonie di frutta e scaglie di formaggio Grana

UVAGGIO 75% Croatina - 15% Barbera - 10% Ughetta di Canneto



Denominazione di Origine Controllata
CL 75 FERMO

La Vigna Poggio Anna, dal nome della residenzadi campagna di un tenore scaligero, è situata sul crinale della collina di Monteveneroso, con esposizione a sud. Il terreno argilloso e calcareo permette di produrre un vino rosso, caldo, armonioso, austero.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORE rosso rubino intenso brillante

PROFUMO all’olfatto è intenso, fine, fruttato, con lievi sentori speziati

SAPORE al palato è asciutto, armonico, di ottima struttura

GRADO ALCOLICO 12,5 % VOL.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16°C

ABBINAMENTI ottimo con carni rosse, selvaggina, stufati, bolliti misti e salumi stagionati


UVAGGIO 90% Barbera - 10% Croatina






METODO MARTINOTTI
Denominazione di Origine Controllata
CL 75 SECCO

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Ottenuto dalla vinificazione in rosa del Pinot Nero

COLORE rosa poco intenso

PROFUMO elegante, fresco e fruttato

SAPORE sapido, leggermente acidulo, di buon corpo

GRADO ALCOLICO 11,5 % VOL.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10°C

ABBINAMENTI ottimo come aperitivo alla temperatura di 6°C, eccellente a tutto pasto a 10°C

UVAGGIO 100% Pinot Nero



Ringrazio di cuore l'Azienda Agricola Quaquarini Francesco per la disponibilità e per le loro bottiglie. Io e tutta la mia famiglia abbiamo molto apprezzato e gradito.
Sicuramente non ci faremo mai mancare le loro bottiglie, soprattutto per occasioni speciali.


                vi lascio il loro sito web


e la loro pagina facebook

21 commenti:

  1. non conosco l'azienda ma i vini che hai presentato sembrano davvero eccellenti, grazie per le info vado a curiosare sul sito

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  2. non conoscevo quest'azienda, davvero un marchio interessante, ottimi per gli intenditori di vino :P io preferisco la coca cola hahha :P

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  3. Sembrano davvero ottimi vini... peccato non li possa provare ma dove si possono trovare oltre che sul sito?

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  4. Un buon vino a casa mia non deve mai mancare ..perchè oltre ad accompagnare i miei piatti preferiti mi piace degustarlo in compagnia degli amici piu' cari..Azienda agricola Quaquarini mi è nuova ma da come ne parli i vini che propone sembrano davvero ottimi e di qualità..credo proprio che ci farò un pensierino..non posso non assaggiarli!!!

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  5. Il vino non deve mai mancare sulla mia tavola, sono sempre alla ricerca di nuovi sapori, nuovi profumi e questi mi mancano!

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  6. Non conoscevo quest'azienda! Bevo il vino ma una tantum e vorrei proprio assaggiarli questi!

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  7. Ahimè sono astemia e per me i vini sono un mondo a sè che conosco pochissimo ma mi piace leggere di storie italiane dove la passione per la propria terra produce ottimi prodotti

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  8. Ne ho già sentito parlare molto bene. Devo provarli

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  9. Ciao, ottimi questi vini, perdonami con degli ottimi bicchieri da degustazione avresti dato più giustizia, ottima presentazione e recensione!, a presto Maria Laura

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  10. Mio marito e' appassionato di vini, ma non vini qualunque, solo vini di qualita' nella sua cantinetta casalinga. Abbiamo avuto modo di provare alcuni vini dell' azienda agricola Quaquarini e sono assolutamente deliziosi, uno piu' buono dell' altro.

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  11. conosco l'azienda e produce ottimo vino.poi è facile da abbinare a buone pietanze

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  12. ottimo vino lo acquisto sempre mio marito lo beve ad ogni pasto, e un pò anch'io

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  13. interessanti questi vini dell'azienda quaquarini francesco per me sono completamente nuovi, consiglierò questo vino a mio zio sembra davvero di un'ottima qualità!

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  14. tempo fa anche io ho avuto di provare questi vini che trovo davvero genuini il mio preferito è il pinot rosè brut

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  15. Sembrano davvero buoni!! E poi i cantucci con il vino sono buonissimi !!! :)

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  16. Noooooo cosa ci fai vedereeeeee, il bicchiere di plastica nooo, non gli rende giustizia!!! Sembra gustoso però... quasi quasi... visito il sito!!!

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  17. UUUUU che delizia questi vini!! Li provai quasi 1 anno fa così per caso e mi piacquero assai!! ottimi davvero.

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  18. da provare!!
    se ti va passa a trovarmi: http://viviconvivi.blogspot.it/

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  19. sembrano davvero ottimi... io adoro il vino!

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i commenti educati sono sempre ben accetti :)

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