Scaloppina di vitello al vino bianco con funghi misti

Buonasera a tutti…
questa sera vi propongo uno dei miei piatti preferiti!
La scaloppina!

Ingredienti:

2 fettine di vitello per scaloppina (magre e non troppo doppie)
1 spicchio d’aglio
300 gr di funghi misti
una noce di burro
una tazzina di olio d’oliva
un bicchiere di vino bianco
mezzo bicchiere d’acqua
un pizzico di sale
farina per impanare

Procedimento:

Mettete in una padella un cucchiaio di olio e fate imbiondire lo spicchio d’aglio.
Lavate e scolate i funghi, e fateli cuocere nella padella.
In un’altra padella versate una noce di burro, fatelo sciogliere a fuoco lento e metteteci a cuocere le vostre scaloppine infarinate.
Fate rosolare un pò la carne da entrambi i lati, aggiungete un pizzico di sale, se necessario una tazzina di olio.
Aggiungete il bicchiere di vino bianco e fatelo evaporare. Per terminare la cottura, aggiungeteci i funghi e mezzo bicchiere d’acqua.
Servite e gustate!
Buon appetito!

Bocconcini di pollo e spinaci

Buonasera a tutti,
questa sera vi presento una ricetta facilissima, per accontentare grandi e piccini.
A quanti bimbi non piacciono gli spinaci? Vi assicuro che così difficilmente diranno di no!

Ecco i miei bocconcini di pollo e spinaci!!!

Ingredienti:

500gr di petto di pollo a fette
1kg di spinaci
1 uovo
250gr di formaggio grattugiato
1 spicchio d’aglio
pepe
sale
pane grattugiato per impanare
olio d’oliva

Procedimento:

In una pentola capiente fate soffriggere leggermente uno spicchio d’aglio e versateci gli spinaci lavati e puliti. Una volta appassiti condite con un pizzico di sale e terminate la cottura.
Lessate il petto di pollo e tagliatelo grossolanamente. Fate raffreddare il tutto.

TRITATE poco alla volta spinaci e pollo (fino a quando il composto diventa tipo cremina) ed aggiungeteci l’uovo, il formaggio, un pizzico di sale, il pepe ed amalgamate tutto.

Create delle palline e schiacciatele leggermente, così da creare dei piccoli dischetti (aiutatevi con le mani)
Impanate nel pan grattato e friggete.

Servitele calde o fredde… come contorno o come stuzzichino…
Se volete nell’impasto potete aggiungere anche un pò di prosciutto cotto a dadini.

BUON APPETITO!!!

Petto di pollo in umido, con carote e cipolle

Buonasera, ecco una ricetta leggera e saporita, con uno dei miei ingredienti preferiti: il pollo.

Ingredienti:

500gr di petto di pollo
500gr di carote
mezza cipolla bianca
olio extravergine di oliva
1 bustina di Insaporitore per carni in umido e stufati ARIOSTO
2 bicchieri d’acqua
mezzo bicchiere di vino bianco

Procedimento:

Fate insaporire, a fuoco basso, la mezza cipolla tagliata a fette in mezzo bicchiere d’olio.
Pelate e tagliate le carote a pezzi. Aggiungete nella pentola il pollo tagliato a pezzi e le carote. Mischiate pollo e carote con la cipolla e fate rosolare tutto per un minuto. Versateci il mezzo bicchiere di vino e fatelo sfumare…
Metteteci la bustina di ariosto, i due bicchieri d’acqua, mescolate e lasciate cuocere per una mezz’oretta circa.

Se l’acqua si asciuga troppo, ne aggiungete altra… Regolatevi voi se lo volete più cotto o meno cotto, con più sugo o meno sugo!

Ps non ho usato sale perchè nell’insaporitore già c’è. Se non avete ariosto, aggiustate di sale e se vi piace anche il pepe.

A presto sul mio blog!

Vermicelli vongole e pomodorini

Ingredienti per 4 persone:

400gr di Vermicelli Pasta Ferrara
1kg di vongole fresche
una decina di pomodorini freschi
1 spicchio d’aglio
1 peperoncino
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Procedimento:

Per prima cosa mettete a spurgare le vongole per un paio d’ore in un contenitore, metteteci l’acqua fino a coprirle ed un cucchiaio di sale.
Usate un contenitore con una grata e poggiateci le vongole sopra. Così facendo noterete la sabbia sul fondo. Prendetele e sciacquatele.
Mettete le vongole in una pentola con un bicchiere d’acqua e copritele con un coperchio.
Accendete il gas a fuoco lento e dopo qualche minuto appena si saranno aperte le togliete dal fuoco.

Mettete l’aglio ed il peperoncino in una padella con l’olio extravergine di oliva e versateci le vongole.
Lavate e tagliate i pomodorini e fate insaporire tutto insieme.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolate i vermicelli e metteteli nella padella con le vongole.

Fate insaporire mischiando il tutto per un minuto a fuoco lento, aggiungeteci un pò di pepe e servite!

BUON APPETITO!

Baccalà all’insalata ricco ricco

Ingredienti:

500gr di baccalà
olio extravergine di oliva
Olive nere denocciolate in olio extravergine di oliva Zuccato
Olive verdi Zuccato
Peperoni agrodolci Zuccato
Giardiniera Zuccato
limone (se piace)

Procedimento:

Mettete in ammollo il baccalà per circa 3 giorni e tagliatelo a pezzi non troppo piccoli (circa 5×5).
Lessatelo in abbondante acqua, e toglietelo dal fuoco non appena inizia a sfogliarsi.
Scolatelo e lasciatelo raffreddare. Una volta freddo, togliete la pelle, spinate i pezzi e mettetelo in una ciotola.
Aggiungeteci a piacere le olive, i Peperoni agrodolci tagliati a filetti, la Giardiniera tagliata grossolanamente, un filo d’olio e mischiate.

Servite e gustate!
Se vi piace versateci un pò di succo di limone 

Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Zuccato

http://www.zuccato.it/

Pagina Facebook
https://www.facebook.com/profile.php?id=522297551116854&ref=ts&fref=ts

Petto di pollo con pesto di mandorle

Ingredienti per 5 o 6 persone:

500gr di petto di pollo
1 pacchetto di panna da cucina
Pesto di Mandorle Bacco Tipicità al Pistacchio
farina
olio extravergine di oliva

Procedimento:

Tagliate a pezzetti il petto di pollo, infarinatelo e fatelo rosolare con l’olio extravergine di oliva.

In una padella a parte, mettete la panna e 3 o 4 cucchiai di pesto di mandorle a seconda dei vostri gusti.
Fate asciugare leggermente la salsa che avete creato e versatela sul petto di pollo che avrete già cotto.

Ha un piacevole sapore agrodolce, non ho aggiunto sale perchè il pesto alle mandorle è un preparato ricco già condito, ma volendo potete aggiustare di sale, ed aggiungere un pò di pepe 

Impiattate e servite, caldo caldo!

Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con
Bacco Tipicità al Pistacchio

Sito Web
http://www.baccosrl.com/home/italian

Pagina Facebook
https://www.facebook.com/baccopistacchio

Pasta con sugo pronto alle verdure e petali di grana padano

Ingredienti: (per 2 o 3 persone)

300gr di Stracci Toscani all’uovo Pasta Panarese
1 vasetto di sugo pronto alle verdure Orto D’AutoreGrana Padano Gira e Sfoglia di Agriformsale
olio extravergine di oliva

Procedimento:

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Mettete in una padella il sugo pronto e fatelo riscaldare con un filo d’olio extravergine di oliva.
Scolate la pasta e fatela insaporire nel sugo, saltandola per 30 secondi.
Impiattate, arricchite con petali di grana padano e gustate.

Soltanto un quarto d’ora per avere un piatto gustoso e saporito! Niente male no?

Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con

Pasta Panarese
www.pastapanarese.it

Orto d’Autore
www.ortodautore.net

Spaccio Formaggi Agriform
www.formaggishop.it

LAU Collection

Buonasera a tutti...
è con grande piacere che voglio presentarvi LAU Collection

LAU Collection è un negozio online che propone una vasta gamma di prodotti aromatici e profumati.
Troviamo disponibili ben 7 fragranze con una collezione completa di: creme per le mani, gel doccia, lozioni per il corpo e profumi...
Ogni prodotto è disponibile in due misure: 250ml e 75ml che è comoda anche per i viaggi.
Troviamo inoltre 6 differenti profumazioni di sapone per le mani, 6 candele profumate per l'ambiente ed anche profumi da uomo e da donna.

Tutte le collezioni potrete trovarle direttamente online, dove potrete scegliere i prodotti più adatti alle vostre esigenze, ordinarli e riceverli direttamente a casa vostra.

Ecco alcuni prodotti della loro collezione che ho provato personalmente

Già prima di aprire le confezioni si avvertono i profumi, delicati ma forti...
Vi mostro ogni prodotto più dettagliatamente:

Punti di Vista Hair & Body Care

Buonasera a tutti,

è con grande piacere che questa sera vi presento un'azienda leader "Made in Italy" nel settore Tricologico/Dermocosmetico: Punti di Vista Hair & Body Care

Punti di Vista Hair & Body Care è un'azienda tutta italiana, con esperienza ventennale, conosciuta ed apprezzata anche a livello internazionale. Produce ben 5 linee esclusive di prodotti per capelli e 3 linee di prodotti specifici per la dermocosmesi e la depilazione, tutte certificate cee e dal design fortemente innovativo. 

Inoltre garantisce altissima qualità, assistenza continua e soprattutto i migliori prezzi sul mercato.

Vi mostro nel dettaglio cosa ho personalmente provato

Linea coadiuvante antiforfora CONCERTO

Lo shampoo e la lozione di questa linea consentono, sin dalle prime applicazioni, 

di nutrire e normalizzare la cute, combattendo efficacemente la forfora.

Lo Shampoo coadiuvante antiforfora disponibile in flaconi da 250ml, si usa come un normale shampoo, applicando la quantità necessaria e risciacquando.
Le sue proprietà consentono di combattere efficacemente la forfora, normalizzando la cute, mantenendola pulita e favorendone la definitiva normalizzazione.

ALL IN ONE lo smalto semipermanente 3 in 1 di Yndaco

Buonasera a tutti,
questa sera voglio parlarvi di Yndaco e della mia piacevole scoperta:
lo smalto 3 in 1 "ALL IN ONE"

Yndaco è un marchio registrato di proprietà della Picabia srl e nasce con l'obiettivo di offrire solamente prodotti professionali per corpo, capelli ed unghie sia a Parrucchieri e Centri Estetici, sia a Privati.

In particolare stasera voglio presentarvi ALL IN ONE, il semipermanente 3 in 1 di ultima generazione, compatibile con lampada Led e disponibile in 30 nuances.

Una vera novità per chi ama avere unghie curate in poco tempo.

L'azienda mi ha generosamente inviato un mini kit base per provare il loro smalto semipermanente.

Nel dettaglio ho ricevuto:

1 Cleanser

Prodotto indispensabile per sgrassare tutti i prodotti con dispersione e per la pulizia dell'unghia.

1 Cuticle Oil

Disponibile in 12 inebrianti fragranze, lascia le mani morbide e profumate

Distribuire una piccola quantità alla base dell'unghia e sulle cuticole e massaggiare delicatamente. 

1 Primer non acido

Utile sia con i gel che con i semipermanenti. Asciuga all'aria in 30 secondi

1 "All in One" semipermanente

Smalto Semipermanente 3 in 1

Gentle Giraffe di Cloud b

Buonasera a tutti,

questa sera voglio parlavi di Cloud b e dei suoi fantastici prodotti.

Cloud b è un'azienda leader al mondo nella produzione di prodotti e accessori che aiutano genitori e bambini a dormire.
Fondata nel 2002, è riconosciuta a livello internazionale come azienda numero uno nel settore del sonno, grazie al design di alta qualità, agli straordinari standard e ai prodotti di sicurezza che sono collaudati per aiutare i bambini a dormire in modo sicuro e profondo in tutte le fasi del loro sviluppo.

Prodotti appositamente realizzati per creare un effetto calmante e distensivo, realizzati con materiali di altissima qualità per garantirne la massima sicurezza. 

Un'azienda in continua evoluzione, sempre all'avanguardia ed attenta ad ogni minimo dettaglio.

I loro prodotti sono suddivisi in varie categorie

• vista
• udito
• tatto
• multisensoriale

Tra i loro tantissimi prodotti questa sera voglio presentarvi la morbidissima Gentle Giraffe

Buy-me.it per l’Expo 2015: tutto il gusto del Made in Italy

Buonasera a tutti,
questa sera voglio presentarvi Buy-me.it: il portale e-commerce delle aziende italiane.

Buy-me.it presenta il nuovo progetto per la valorizzazione delle eccellenze italiane: vini, salumi, formaggi, pasta, riso e un’infinità di prodotti enogastronomici, acquistabili online in tutta sicurezza.

Buy-me.it è la vetrina online dei prodotti italiani garantiti direttamente dai produttori.
Prodotti unici, ingredienti e caratteristiche raccontate dai produttori stessi, storie di famiglie e tradizioni per la valorizzazione dei cibi Made in Italy.

Il nuovo progetto Buy-me.it, presentato in occasione dell'EXPO 2015, nasce in collaborazione con le migliori blogger del settore, alla scoperta dei gusti d’Italia: un tour enogastronomico che attraverserà tutte le regioni, raccontando tradizioni e culture che caratterizzano i sapori e le ricette del Made in Italy.

Buy-me.it è un sito facile ed intuitivo, dove troveremo in vendita, suddivisi per categorie, oltre 20.000 articoli.

Volete qualche esempio?

Ecco il Purè di fave e cicorie lesse

www.buy-me.it/p/miseria-e-nobilta/pure-di-fave-e-cicorie-lesse-350-gr/3864

Il Purè di fave e cicorie lesse è una ricetta classica dell'antica tradizione contadina pugliese, gustosa e saporita grazie alle erbe selvatiche e all’olio extravergine di oliva.

Ingredienti:
fave cotte a bagnomaria
cicorie cotte a bagnomaria
olio extra vergine di oliva
sale

Anche se considerato un piatto povero perché mangiato dai contadini quando ritornavano dai campi, è molto gustoso ed appetitoso.
Realizzato con ingredienti naturali che si abbinano perfettamente: la cicoria dal sapore amaro e la fava dal sapore dolce.

Per preparare questo piatto basta aggiungere un pò di olio extravergine di oliva, far sciogliere gli ingredienti a fuoco lento e mischiare il tutto.